Zurbaran era foarte iubit de a-i înfățișa pe sfinți ca pe niște figuri separate, iar în tablourile sale ștergea aproape complet linia dintre divin și cotidian. În tabloul „Sfânta Elisabeta a Ungariei” l-a capturat pe cetățeanul nobil din Sevilla într-o ținută la modă. Întreaga imagine este susținută în culori calde. Întorcându-se ușor spre privitor, o femeie nu foarte frumoasă, cu ochi atenți și atenți, arată din pânză. Este într-o rochie de mătase scumpă la modă, bogat decorată cu aur și pietre prețioase.
Țesătura de îmbrăcăminte este scrisă astfel încât parcă auzim zgâlțâitul unei fuste de tafta ridicată, putem determina că mătasea mantiei este mai ușoară decât țesătura rochiei, iar mâneca roșie este moale, plăcută la atingere. O mână strălucitoare, oarecum neglijent scrisă, ține un buchet de flori. În mod tradițional, Elisabeta Ungariei a fost identificată cu Sf. Castilda, care, potrivit legendei, a transportat pâine martirilor creștini prinși de arabi.
Când i s-a cerut să arate ce poartă, pâinea s-a transformat în flori. Deci florile au devenit un atribut indispensabil al chipului Sfântului. Întreaga imagine este atât de lumească, în ea există atât de puțină sfințenie, încât ar putea fi confundat cu un portret al unui locuitor al orașului nobil, dacă doar pentru un halo abia sesizabil deasupra Sfântului cap. Originea acestei imagini în colecțiile de la Madrid nu este cunoscută. Prima dată este menționată în inscripțiile sălii de șemineu a palatului regal din 1814