Portretul frumoasei Anna Baldauf, cunoscută internațional ca Chocolate Girl și de nenumărate ori copiată și gravată, a fost pictată la Viena.
Cel mai probabil, Anna a fost slujitoare la curtea împărătesei austriece Maria Tereza, unde pictorul a observat-o pe fată. Anna, fiica unui cavaler sărac, a servit ca servitoare la curte. Ei spun că tocmai tânărul prinț Dietrichstein a observat frumusețea ei. S-a îndrăgostit și – de groaza aristocrației – s-a căsătorit cu ea.
Ca cadou de nuntă, prințul Dietrichstein a ordonat lui Jean Etienne Lyotard, care lucra la curtea din Viena la acel moment, să aibă un portret al miresei sale chiar în hainele în care a văzut-o pentru prima dată. Ei spun că în ziua nunții mireasa i-a invitat pe cunoscuții bomboanelor de ciocolată și, fiind mulțumită de exaltarea ei, le-a dat mâna cu cuvintele: „Iată! Acum am devenit prințesă și îmi poți săruta mâna”. Acest tablou este remarcabil și pentru faptul că a înfățișat prima porțelan din Europa – Meissen. Acum această pânză se află în Galeria de artă Dresda, dar a fost cumpărată inițial de contele venețian Algarotti, expert și iubitor de pictură. Într-una din scrisorile sale, el a spus: „Am cumpărat celebrul pastel Lyotard. Este executat în distrugeri invizibile de lumină și cu un relief excelent.
Natura transmisă nu este deloc modificată; fiind o lucrare europeană, pastelul este executat în spiritul chinezilor… dușmani înjurați ai umbrei. În ceea ce privește exhaustivitatea lucrării, se poate spune într-un singur cuvânt: acesta este pastelurile Holbein. Înfățișează în profil o tânără cameristă germană care poartă o tavă cu un pahar cu apă și o cană de ciocolată. Într-adevăr, imaginea prezintă doar o figură feminină. Dar ea este înfățișată în așa fel încât majoritatea publicului care vizitează celebra galerie din Dresda este fascinantă. ZH.-E. Lyotard a reușit să ofere imaginii caracterul unei scene de gen.
Există spațiu liber în fața Chocolate Girl, așa că impresia este că modelul nu pare să pozeze artistului, ci trece în fața privitorului în pași mici, purtând cu atenție și cu atenție tava. Ochii Fetei de Ciocolată sunt modest coborâți, dar conștiința atractivității ei îi luminează toată fața tandră și dulce. Postura ei, poziția capului și a brațelor – totul este plin de cel mai natural har. Piciorul ei mic, cu un pantof gri cu toc înalt, privește modest de sub fustă.
Culorile hainelor „Fata cu ciocolată” au fost selectate de J.-E. Lyotar în armonie moale: o fustă gri-argintie, un corsaj auriu, un șorț strălucitor cu alb, o eșarfă alb transparentă și o șapcă de mătase proaspătă – roz și delicat, ca o petală de trandafir… Artistul, cu exactitatea sa inerentă, nu se abate de la reproducerea cea mai detaliată a formei corpul Fetei de ciocolată și hainele ei. Așa că, de exemplu, adevărata mătase a rochiei ei este destul de perlată; pliurile șorțului tocmai scoase din sertarul lenjeriei nu s-au îndreptat încă; un pahar cu apă reflectă fereastra, iar linia marginii superioare a tăvii mici este reflectată în ea. Imaginea „Fata cu ciocolată” se remarcă prin exhaustivitate în fiecare detaliu, pe care J.-E. s-a străduit constant. Lyotard. Criticul de artă M. Alpatov consideră că „datorită tuturor acestor caracteristici,” Chocolate Girl „
După convențiile și manierismele unor maeștri ai secolului al XVIII-lea, exactitatea fotografică aproape a picturii de J.-E. Lyotara a dat impresia de revelație. Artistul a lucrat exclusiv în tehnica pastelului, care era foarte des întâlnită în secolul al XVIII-lea și o deținea perfect. Dar J.-E. Lyotard nu a fost doar un stăpân stăpân pe această tehnică, ci și teoreticianul ei convins. El credea că este pastelul care transmite cel mai natural culoarea și tranzițiile cele mai subtile ale claroscurului în tonuri deschise de culoare.
Însăși sarcina de a arăta o figură într-un șorț alb pe un perete alb este o sarcină picturală dificilă, însă pentru J.-E. Lyotara într-o combinație de șorț gri-gri și alb cu nuanțe de gri pal și o nuanță de oțel de apă este o adevărată poezie de culori. În plus, aplicând umbre subțiri transparente în Chocolate Girl, el a obținut o precizie perfectă a imaginii, precum și convexitatea maximă și certitudinea volumelor.