Tabloul „Alegoria glutoniei și a poftei” sau altfel „Alegoria glutoniei și a poftei” nu a fost pictat accidental în perioada matură a operei artistului. Aparent, Bosch a considerat aceste păcate drept unul dintre cele mai dezgustătoare și inerente în primul rând călugării. Atunci a fost scrisă și celebra „Navă a nebunilor”, denunțând și clerul.
Pentru contemporanii lui Bosch, picturile sale au avut mult mai mult sens decât pentru privitorul contemporan. Omul medieval a primit explicațiile necesare pentru comploturi din diversele simboluri cu care abundă picturile lui Bosch. Semnificația multor simboluri a fost deja pierdută iremediabil, simbolurile au schimbat sensul în funcție de context, au fost interpretate diferit în surse diferite – de la tratate mistice la magie practică, de la folclor la reprezentări rituale.
Pictura este păstrată în Galeria de artă a Universității Yale și este percepută ca un fragment dintr-un ansamblu tematic mare, eventual tripticul „Cele șapte păcate mortale”. Gluttonia este întruchipată în imaginile băilor adunați în jurul unui butoi mare de vin, în vârful căruia se află un țăran cu burtă. Ținând o farfurie cu plăcintă cu carne pe cap și nevăzând nimic din cauza asta, un alt personaj înoată spre țărm.
În dreapta cortului sunt iubitorii. Ei beau vin. „Sine Cerere et Libero freget Venus” – acest verset al lui Terence era bine cunoscut în Evul Mediu; predicatorii și autorii învățăturilor morale și-au inspirat neobosit efectivul că „lăcomia și beția sunt mama curviei”.